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11 de julho de 2010

Polvo, a alegria dos espanhóis


Ah, Polvo Paul! O Sr. que se cuide pois na Espanha o polvo sempre esteve na moda. De corpo mole e sem esqueleto, o polvo, molusco marinho da ordem Octopoda, possui oito braços que, cozidos, assados ou grelhados, temperados com sal, azeite, pimenta, cebola, páprica, limão ou o que mais permitir sua imaginação, tornam-se verdadeira iguaria. 

Na Espanha, há vários lugares altamente recomendáveis para degustar um bom polvo. Confira:

- Polvo à galega em Madrid, no Maceiras – Calle Huerta, n. 66


- Polvo à galega em Barcelona, na Pulperia Celta - Carrer de la Mercè, n. 16

 - Polvo à galega em Formentera, no Can Toni, em La Mola.

 - Polvo ao forno em Sevilha, na Cerveceria Giralda – Mateos Gago, n. 1

Em São Paulo, indico o polvo à Tasquinha, da Adega Santiago e o téntáculo de polvo com tomate e alho poró do Vito (foto abaixo).


E como mesmo antes da Copa do Mundo  já era fissurada em polvo, costumo preparar em casa. Segue abaixo uma receita fácil, rápida e deliciosa.


Polvo à galega ou Pulpo a la gallega
2 litros de água
1 polvo grande, limpo e sem cabeça
4 folhas de louro
3 dentes de alho
flor de sal
azeite extra virgem de ótima qualidade
2 colheres de páprica doce

Coloque o polvo em uma panela de pressão. Junte a água, os dentes de alho e as folhas de louro. Deixe ferver por mais ou menos 35, 40 minutos.  Tire do fogo e veja se está macio o suficiente. Corte os braços do polvo em fatias. Tempere com flor de sal, páprica e azeite. Sirva quente e, se desejar, com batatas cozidas.

16 de maio de 2010

VIAGENS DE CLAUDIA - Revista Elas e Lucros n. 12



Você acaba de retornar daquelas férias maravilhosas que tanto planejou. Corada, revigorada e de bom humor entra no elevador da empresa no dia em que retornará ao trabalho. Sua energia boa extravasa, contagia os demais (que, diga-se de passagem, estão evidentemente mal-humorados). Até que alguém, de lá do fundo grita seu nome, e diz: "Fulana, quanto tempo que eu não te via!!!"
Você, mantendo o bom humor e o sorriso no rosto diz: estava em férias. Estou voltando hoje. E lá vem: “De novo em férias? Você vive em férias! Para onde você foi?” E tão logo você revele o país ou cidade que visitou, surge uma dica imperdível, seguida de uma frase mais ou menos assim: “ai, que pena que você não visitou este lugar ... se a gente tivesse se falado antes....” O elevador abre e você sai, aliviada.
No início, aquilo incomoda um pouco. Mas depois passa, você esquece. Especialmente se programou sua viagem, se curtiu a fase de escolher o que fazer, para onde ir. Até mesmo porque a sua viagem não é necessariamente a viagem do outro, e vice-versa.
O que na verdade é bem pior que isso é estar em determinado lugar que sempre sonhou, ter a oportunidade de fazer alguma coisa única e, no fim, se dar conta de que não o fez porque simplesmente vacilou. Explico.
Sonhei com a Provence desde o dia que assisti Um Bom Ano, de Riddley Scott. Programei a viagem com muitos meses de antecedência, uns sete eu acho. Guias, livros, revistas, pesquisas na internet, tudo. E a viagem foi, de fato, maravilhosa. Além de tudo aquilo que havia escolhido conhecer, o fator surpresa surge e torna a viagem ainda mais especial: a cidadezinha diferente que o dono do restaurante indicou, a feira livre que surgiu no meio do caminho, uma atração que descobri no centro de informações turísticas da cidade, uma festa típica, o prato ou o vinho desconhecido.
Ao pedir informações de como chegar ao Cânion do Rio Verdon (Gorge du Verdon), foi sugerido ter como ponto de partida a altamente recomendável e charmosa cidadezinha de Moustiers Sainte-Marie (www.moustiers.fr).
Realmente a cidade é surpreendente. Pequena, linda e bem cuidada, fica praticamente encravada nas pedras. As oliveiras por toda a parte, o barulhinho de água do rio escorrendo pelo meio da cidade, as ruas desertas  e o silêncio durante a noite criam uma atmosfera única. E algo ali parece de mentira: a enorme colina, com sua longa escadaria e, no topo, a Capela de Notre-Dame-de-Beauvoir. Dizem que de lá há uma vista encantadora do cânion.
E sabe o que eu fiz? Não subi, de pura preguiça. E foi preciso tempo para perceber a besteira que eu tinha feito ... tempo o suficiente para não dar mais para voltar atrás.
Algo parecido aconteceu também na Espanha, em Formentera (www.turismoformentera.com), a menor das Ilhas Baleares (as demais são Maiorca, Minorca e Ibiza). Eu era totalmente obstinada por este lugar, que conheci através do filme Lúcia e o Sexo, dirigido pelo cineasta espanhol Julio Médem. Embora eu ame o filme, há divergências acerca do bom gosto de seu roteiro; já escutei opiniões de todos os tipos. O que me parece inquestionável é a beleza natural do lugar e o quanto isso se faz presente na vida de seus moradores. As cenas em que os personagens adentram as cavernas, chamadas covas, e, de um buraco no solo,  caem bem próximos ao mar, revelam a intimidade entre a ilha e seus habitantes. E essas covas estão por lá, algumas perigosas e outras, nem tanto, convidando o turista a uma pequena aventura. Preciso dizer o que eu fiz ? Ou melhor, o que eu não fiz!?!
Talvez isso tenha uma explicação: tenho ao menos uma desculpa para voltar!
Para dicas de roteiros em Formentera e na Provence, acesse o meu blog (http://aviagemcerta.blogspot.com).


7 de julho de 2009

Formentera: o melhor lugar do mundo!




No dia do meu aniversário, quando recebi um telefonema de parabéns da minha cunhada e ela me perguntou onde eu estava, essa foi minha resposta: no melhor lugar do mundo!
Isso mesmo: fiz 32 anos de idade no melhor lugar do mundo (dos que eu conheço, é lógico!).
Desde que assisti Lúcia e o Sexo, de Júlio Medem, não tirei este lugar da cabeça, e valeu cada minuto de delírio!!! Eu sabia que esse lugar era animal, só podia ser!
Mas mesmo assim, é inevitável a ansiedade que toma conta de você na semana anterior à viagem: a pousada é legal? A praia é tudo aquilo mesmo? Meu marido vai gostar dessa minha invenção?!?! Vou amar?!?!? Eu quero amar esse lugar!!!!
Quando o avião começou a descer no aeroporto de Ibiza, e eu vi Formentera ali, bem debaixo dos meus pés, eu chorei! (melosa, eu?!?!? Manteiga derretida assumida!) Era um sonho se tornando realidade. Um dos meus maiores sonhos estava ali, nas minhas mãos!
Ficamos 5 noites, mas em uma semana, 10 dias, não tem chance de ninguém bodear, porque é o lugar perfeito para desligar de tudo, para esquecer da vida, para recarregar a bateria e rir a toa, para olhar para os lados e repetir incessantemente: Meu Deus, esse lugar existe, estou no paraíso! Isso mesmo, Formentera não cansa, é fantástico, é surreal e, por isso, eu aconselho de 7 a 10 dias, para viver a ilha e não só conhecê-la. Abaixo estão minhas principais dicas, a minha lista de "Imperdíveis em Formentera".

Imperdíveis em Formentera

1. Pôr-do-Sol no Farol de Cap Barbaria
Quando alguém recomenda o por-do-sol em determinado lugar, a expectativa já sobe automaticamente, pois roubada não pode ser. Mas este lugar....ahhhh....é de perder o fôlego! A foto dispensa maiores comentários. E, de quebra, se tiver coragem poderá se aventurar na “cova”em que a Lúcia, protagonista do filme que mencionei, cai logo que chega na Ilha. Não dá pra descrever: se ficou intrigado, veja o filme ... e vá para Formentera!!!





2. Vista do Farol de la Mola
Do outro lado da Ilha, no extremo oposto ao Cap de Barbaria, fica o Farol da Mola. Ali você pode olhar o azul profundo do mar nas encostas, ouvindo os passarinhos ensandecidos que sobrevoam sua cabeça e, não raras vezes, posam para fotos. Isso mesmo: posam para fotos! Bem próximo ao Farol há um restaurante (Codice Luna) em que você pode tomar uma cerveja geladinha e ainda uma lojinha anexa, em que pode comprar um souvenir, para ter a ilusão de que um pedaço da Ilha parte com você.









3. Andar de scooter por todos os cantos
Scooter e Formentera são coisas intrinsecamente ligadas: para viver Formentera é essencial alugar uma scooter e sentir o vento bater no seu rosto. Não posso dizer se é fácil dirigir ... mas garanto que andar na garupa é uma delícia!!!


4. Praia de Es Caló
Não sei se é porque foi a primeira praia que eu fui, mas Es Caló me conquistou. Pequena, mar azul de doer, frequentada por nudistas despretensiosos que se revezam entre a água ultra refrescante do mediterrâneo e o "chiringuito" (barraca, boteco, bar de praia), bem gostoso para uma cervejinha e uma saladinha de chevré.






5. Praia Ses Illetes
Com um clima bem diferente de Es Caló, é freqüentada por famílias inteiras que param seus barcos e se debruçam sobre as águas transparentes que formam praticamente uma piscina. O bar Los Piratas é disputadíssimo ... também, com essa vista! Aqui não há nudismo e a galera está mais no clima “ver e ser visto”.




6. Feirinha em Pilar de la Mola e Can Toni
Música ao vivo, pessoas bonitas e coradas sentadas para ver o show, cheiro de pralinê de amêndoas no ar, crianças zanzando dum lado pro outro. Para eu curtir uma feirinha sem ter comprado nada é porque é legal mesmo!!! E quando o sol se põe e a feirinha acaba, rumo ao Can Toni para um delicioso pulpo a galega (um dos melhores que já comi!), gaspacho ou outra delícia qualquer! É só atravessar a rua!





7. Caminhar na paradisíaca e silenciosa praia de Migjorn
Não posso dizer que o Las Banderas Bed and Breakfast é indispensável, porque não oferece luxo algum nas acomodações, mas posso garantir que tomar café com esta vista e, dar uma caminhada pela praia ao entardecer, em pleno e absoluto silêncio, é surreal!




8. Restaurante Sa Sargantana (Km 8,5 - tel 971 32 85 05)
O restaurante é muito bom e, por isso, fomos duas vezes. A decoração é simples e linda: velas, luzinhas nas árvores, luminárias maravilhosas, sem perder o clima de praia. Lota de gente bonita, queimada e animada. Os garçons são muito simpáticos e atenciosos. Quando elogiamos a comida, recebemos uma informação: a chefe de cozinha era brasileira. Vinho rosé de ótima qualidade e geladíssimo para acompanhar um delicioso atum, uma posta bem alta, grelhada apenas por fora, cru por dentro, com um molho fantástico! Tudo isso não poderia sair barato: 100 Euros o casal, mas vale cada centavo.

9. Restaurante Codice Luna (www.codiceluna.com)
Quando fomos conhecer o farol de la Mola, debaixo de um sol escaldante, compramos uma cerveja neste lugar. Como dali 2 dias seria meu aniversário, num sábado, meu marido perguntou se abririam para o jantar, qual seria o esquema e etc. Fomos informados que, por 45 Euros por pessoa comeríamos muito bem e que deveríamos vir agasalhados. Chegamos para ver o por-do-sol por ali mesmo. No horário agendado, fomos para a nossa mesa. De frente para o farol, jantar a luz de velas, apenas mais um casal na mesa ao lado, cobertores sobre os ombros. Vinho magnífico, canapés de atum, mexilhões maravilhosos com molho de tomate, pão torradinho servido dentro de um saquinho de papel, peixe branco saborosíssimo e espuma de ameixas com ameixas grelhadas. Que aniversário!!!!




10. Fotografar os barcos nas encostas
Esses "estacionamentos" de barcos nas encostas são muito comuns e chamaram muito a minha atenção... achei lindo e é tão característico.






11. Assistir Lúcia e o Sexo depois de voltar de lá
Quando cheguei em Madrid, fui até a FNAC comprar o filme. É demais assistir e ver os lugares que você foi e se emocionar outra vez com cada cena. Em São Paulo é possível alugar na 2001. Nas cidades menores, tem que torcer para encontrar em uma locadora mais alternativa.


Dicas gerais
1. Fuja dos meses de julho e agosto: tudo é muito lotado.
2. Fique atento aos horários dos barcos que saem de Ibiza para Formentera, pois, dependendo do horário que chegar o seu vôo, pode não haver mais barco para chegar em Formentera. Normalmente o último barco sai às 21h., mas não deixe de investigar antes de ir. Do aeroporto de Ibiza até o porto leva-se aproximadamente 30 minutos. O mesmo cuidado você deve ter na volta. Dependendo do horário do seu vôo em Ibiza, deverá acordar muito cedo, para que haja tempo de pegar um taxi em Formentera e, depois, se deslocar do porto de Ibiza até o aeroporto. O primeiro barco de Formentera para Ibiza sai por volta de 7:30/ 8 h.
3. Prepare-se: a primeira língua da ilha parece ser o italiano, e não o espanhol.
4. O sol é muito forte, embora o vento dê uma boa amenizada. Por isso, além do protetor, você vai precisar de guarda sol, que pode ser comprado em qualquer uma das vilas, por 8 Euros.
4. O aluguel da scooter é de 15 euros por dia.
5. A noite faz frio, principalmente se andar de scooter. Leve casaquinhos práticos e cachecóis.
6. Esqueça sapatos fechados. No máximo, um tênis.
7. Prepare o bolso, pois a Ilha é cara.
8. Formentera não é lugar de altas balada.
10. Bed and Breakfast relax: Las Banderas (www.lasbanderasplaya.com). Pode se dizer que é honesto, mas não há luxo algum. O banheiro é bem simples e, para o meu gosto, deixa a desejar. A localização e o visual do bar da praia são seus atrativos. Preços: 120 a 160 Euros, para duas pessoas, com café.
11. Hotel Boutique, bem mais no clima "para ver e ser visto": www.geckobeachclub.com. Diárias que vão de 120 Euros (baixa temporada) a 235 Euros (alta temporada) para o casal. Tem um imenso gramado onde se pode tomar uma cervejinha ou vinho.
12. Resort altíssimo padrão: www.esramresort-formentera.com. Preços que variam de 3 a 5 mil Euros a semana das "vivendas", que comportam até 4 pessoas. O preço inclui todo o consumo do minibar do quarto e também um carro para uso dos hóspedes. Tá podendo!?! Parece que vale!
13. Pousada charmosa em lugar único: www.capdebarbaria.com. Aproximadamente 500 Euros a diária, inclui 2 bikes e um carro para uso dos hóspedes. Também parece valer cada centavo.

18 de junho de 2009

Leve (só) a canga para Formentera!

Biquini!?!?! Sunga!?!?! Pra quê!?!?!?! Se você quiser mesmo entrar na onda da Ilha, tem que superar certos tabus e vergonhas e tal e aderir, no mínimo, ao top less (para as mais caretas). Posso te garantir que não há só modelos de barriga tanquinho e seios perfeitos! Aliás, não vi um par de silicones sequer!!!! Viva!!! Ainda temos alguma saída!!!!! Pessoas normais, felizes, morenas, de bem com vida... e nus, como vieram ao mundo !!!!!
Ps: acho que neste post não dá pra por fotos!!!!

9 de junho de 2009

Formentera, aí vou eu!!!




Você não é a primeira pessoa a se perguntar: Formentera, onde fica isso?!?!?!
Pois eu também não sabia, até resolver vasculhar na internet qual era o magnífico lugar onde foi filmado "Lúcia e o sexo", de Julio Mendem. Quando assisti ao filme, fiquei paralisada: onde está escondido este pedacinho do paraíso?!?!
Pois é, depois de quase três anos de sonhos e delírios, é para lá que eu vou, passar o meu aniversário de 32 anos e o que resolvi chamar de segunda Lua-de-Mel! Está difícil conter minha ansiedade e às vezes ainda me pego pensando se isto está realmente acontecendo!
Para entender de que estou falando, só dando uma espiadinha!

http://www.passioperformentera.com/es/

http://www.formenteraonline.net/es/galeriafotos.php?cat=4&id=2